سیر خطر حملات قلبی را کاهش می دهد
مطالعات جدید نشان می دهد سیر به میزان قابل توجهی از تشکیل رسوبات چربی در دیواره سرخرگ ها و بروز بیماریهای قلبی عروقی می کاهد.
به گفته پژوهشگران ترکیبات سیر تا 40 درصد تشکیل رسوبات اولیه چرب را کاهش داده و تا 20 درصد از حجم رسوبات کم می کند.
همچنین در سیر ماده ای موسوم به الیسین است که باعث رقیق شدن خون می شود و از تشکیل لخته جلوگیری می کند و میزان کلسترول خون را کاهش می دهد
نویسنده : فرزانه (ربابه)دریاباری ; ساعت ۱٠:٥٠ ق.ظ روز ۱۳٩٠/٩/۱٤
نظرات ()
