ظروف غذا:
- بهترین ظروف به ترتیب: گلی لعابی، چینی، بلور، ظروف مسی و روی.
- از ظروف آلومینیومی، تفلون و پلاستیکی استفاده نکنید.
- استفاده از ظروف تفلون مشکلات زیادی را ایجاد میکنند.
- ظروف آلومینیومی باعث کندی ذهن و شعور و اشکال در کلیهها میشوند.
-استیل ظروف خوبی هستند ولی برنج را میسوزاند و غذا در آنها خوشمزه نمیشوند.
- سعی کنید در ظرفهای لعابی گلی غذا بخورید.
- دیگ سنگی: از دیگی استفاده کنید که سنگ آن یکنواخت مشکی باشد و رگههای سفید نداشته باشد. پس از خرید، یک تا یکونیم لیتر آب در آن ریخته، به همراه 250گرم دمبه چرخ کرده ، بگذارد به مدت 5/1 ساعت بجوشد.برای آنکه نشکند زیر آن توری بگذارید. سپس از شعله برداشته بگذارید سرد شودو بعد محتوای آنرا دورریخته وخوب بشویید،دیگ آماده استفاده میباشد.
- آرامپز: یک قابلمهای که قابل استفاده نیست را بر داشته، در داخل آن آبکشی را وارونه قرار دهید تا سوراخهای آن رو به بالا باشد، دو لیوان آب زیر آبکش ریخته، لبو، سیبزمینی، شلغم و... را روی آن قرار داده، نیم ساعته مواد میپزند.
نظرات ()
